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雙組份液體硅膠操作中涉及到操作配比問題，單組份液體硅膠不存在該問題，因為單組份硅膠直接擠出就可以使用。而雙組份液體硅膠需要將液體硅膠與固化劑(催化劑)根據配比比例混合攪拌后才能使用，所以在使用方面上比單組份液體硅膠有點復雜。
食品級硅膠屬于雙組份硅膠中一種，雙組份硅膠操作配比有100:2、1:1、10:1、9:1等。那么食品級硅膠操作比例是怎樣？食品級硅膠操作配比為1:1、10:1、9:1都有，但是常用1:1較多，所以食品級硅膠有時候也會被稱為AB膠。雖然操作配比為1:1，但是要注意是體積比，還是重量比。有的客戶為了方便，直接采用目測方式進行配比，最終導致硅膠不能完全固化或者固化過快，有的甚至制作出來硅膠制品不耐用等不良情況。主要是操作配比比例沒有根據操作說明進行對應體積或者重量比，因為液體硅膠和固化劑的密度不一樣。
在操作食品級硅膠配比過程注意使用工具，不能使用接觸過工業級硅膠，如需采用該工具需要清洗干凈后才能使用，避免食品級硅膠發生中毒情況。還有直接接觸硅膠的工具也不能含有水，氮、硫、磷、有機錫或者重金屬元素，同樣也會發生中毒。食品級硅膠操作完成后可以采用加溫硫化方式，加速其硫化速度。
食品級硅膠是環保無毒無味的硅膠，如果在操作配比中聞到其中一種組份含有氣味，說明該硅膠并且食品級(排除要求添加調味劑以外)。
